Дрожжи Angel Турбо YH, 250 г
300₽
АКТИВНЫЕ СУХИЕ ТУРБО ДРОЖЖИ ANGEL YH / ANGEL ACTIVE DRYYEAST YH
Описание:
Активные сухие дрожжи Angel YH изготовлены из специально отобранных высококачественных штаммов спиртовых дрожжей и специальной смеси минералов, витаминов и питательных веществ. Применяются для сбраживания браг содержащих сахар, глюкозу, фруктозу другие моно и полисахариды. Позволяют получить превосходныйрезультат в большинстве условий. Данный комплекс дрожжей и питательной смеси специально предназначен для производства спирта с высокой скоростью ферментации и производит брожение до высоких уровней алкоголя, до 19%, а иногда и более. При соблюдении благоприятных условий и рецептуры позволяют провести ферментацию за минимальный период времени. Продукт, приготовленный с использованием дрожжей Angel YH, обладает приятным ароматом и минимальным количеством вредных примесей.
Применение:
В горячей воде растворить необходимое количество сахара до полного растворения, долить холодной воды до необходимого объема, из расчета 3..4 литра воды на 1 килограмм сахара. Температура полученной смеси должна быть ниже 35°С, затем добавить содержимое из пакетика Angel YH 250г, перемешать.
После внесения дрожжей первые признаки брожения могут появиться через 6…12 часов, максимально активное брожение наступает через 24 часа. В больших объемах сусла возможен сильный саморазогрев, необходимо контролировать температуру и не допускать повышения выше 35°C. После завершения брожения дрожжи выпадают на дно в виде плотного осадка, сусло светлое, прозрачное, с приятным спиртово-фруктовым ароматом.
При использовании дрожжей Angel YH возможно использование нескольких сценариев:
|
Приоритет
|
Сахар, кг
|
Вода, л
|
Дрожжи YH, г
|
Темп.
°С
|
Время
брожения
|
|
Максимально крепкая брага
|
1
|
3…3,5
|
15..20
|
20..24
|
8..10
|
|
Минимальное время брожения
|
1
|
4…4,5
|
15..20
|
30…34
|
1..2
|
|
Наилучшее качество продукта
|
1
|
3,5..4
|
10..15
|
24..28
|
3..4
|
Минимальная навеска дрожжей 8г на 1 кг сахара.
Вся продукция компании “ANGELYEASTCO., LTD” произведена на современном технологическом оборудовании с соблюдением всех международных норм и стандартов безопасности. Дрожжи ангел имеют сертификат соответствия требованиям Таможенного Союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, ТР ТС 022/2011, ТР ТС 029/2012. Без ГМО.
Страна производитель:
Китай
Упаковка:
Упаковка из алюминиевой фольги,
Хранение и срок годности:
Срок годности 18 месяцев
Хранить при температуре от 0 до +24 градусов, в сухом месте.
Вскрытую упаковку хранить плотно закрытой, при температуре от 0 до +4 градусов, не более трех месяцев.
