Представьте: мощь и сложность легендарного травяного биттера, встретившиеся с бархатной глубиной и прохладной гладкостью качественного cold brew кофе. «Алтайский Винокур» представляет революционную новинку — набор для приготовления настойки Егермейстер Cold Brew! Это не просто добавка кофе — это гармоничный симбиоз, где холодная кофейная изысканность становится неотъемлемой частью знакомой многогранности.
Секрет в уникальном составе — 28 компонентов: В основе — все то богатство, что вы любите в оригинале: анис обыкновенный и звездчатый, гвоздика, кора дуба, кориандр, кассия (корица), розмарин, ромашка, можжевельник, корка померанца, шалфей, черный перец, солодка, корка апельсина и лимона, мята, дягиль, ванилин, тмин, тысячелистник, чабрец, шафран, дубовая щепа, цикорий, лист малины, лист вишни, черника молотая, сахарный колер.
И главный аккорд новинки: Молотый Кофе! Именно он придает настойке неповторимый характер Cold Brew:
Глубину и бархатистость: Насыщенный, но не жгучий, кофейный вкус, характерный для медленного холодного экстрагирования.
Холодную гладкость: Вкусовая ассоциация с прохладным, изысканным кофейным напитком.
Богатое послевкусие: Долгий, приятный шлейф, где кофе сливается с травяными и ягодными нотами.
Вкус — Первыми ощущаются глубокие, бархатистые ноты cold brew кофе, холодные и округлые. Затем раскрывается знакомый, но по-новому звучащий сложный травяной хор с доминирующими нотами апельсина, померанца, солодки, аниса и легкой пряностью перца/гвоздики.
Аромат — Аромат сложный, глубокий, с явной доминантой холодного кофе, но без потери травяной души оригинала. Угадываются пряные искорки гвоздики, перца, землистые ноты цикория и дуба, и легкий сладковато-терпкий шлейф ягодных листьев и черники.
Цвет — Благодаря кофе, сахарному колеру и дубу, настойка приобретает насыщенный, непрозрачный, темно-шоколадный или почти черный цвет с бархатистым отливом – визуальное воплощение глубины и богатства.
Рецепт: травы и специи пересыпать в фильтр-пакет и плотно его завязать, после чего залить 1 литром качественного спирта/самогона/водки 40-45°. Настаивать в темном месте 10-14 дней, периодически встряхивая. Процедить, влить в сахарный сироп, сваренный из 125гр. сахара и 125мл. воды. Дать отдохнуть 10 дней.
*1 литр получается по рецепту на упаковке, если напиток кажется приторным, можно разбавить до 3л основой схожего градуса. (до смешивания с сахарным сиропом)
