Пивные дрожжи Angel BF16 12гр.

140

Пивные дрожжи «Angel BF16» (Кодзи) на 20-25 литров сусла

Подходит для лагерных сортов.

Быстрое начало брожения, которое уже было неоднократно подтверждено.

Подходит для высококачественного и нейтрального по вкусу лагера.

Имеет легкий аромат солода и изысканный аромат с небольшим неприятным запахом, при правильном обращении.

Лучше всего проявляет себя при традиционной температуре приготовления лагера в предложенном порядке.

Помогает получить освежающий вкус и прозрачный и яркий цвет.

Описание

BF16 производится в рамках ряда строгих производственных процессов, в том числе выделения чистой размножающейся культуры, сепарации, сушки и т.п. В целом процессы отвечают требованиям международных законов в области безопасности пищевых продуктов и здоровья. BF16 являются отличными лагерными дрожжами и могут помочь производить лагер самого высокого качества. Они представляют собой естественные штаммы без ГМО, которые классифицируется как Saccharomyces Cerevisiae. Они могут быть использованы в крафтовых пивоварнях и на небольших заводах пива.

Температура брожения: 10~20℃

Применение

Развести дрожжи кипяченой водой или разбавленным суслом (2:1 воды к суслу) в 5 ~ 10 раз от веса дрожжей при температуре 22 ~ 30 ℃ в дезинфекционной емкости.

Аккуратно перемешать в течение 5 минут, чтобы полностью суспендировать дрожжи и оставить их на 10 ~ 20 минут.

Затем отрегулировать температуру закваски до температуры сусла при наличии разницы температур выше 10 ℃ путем смешивания некоторого количества сусла.

Незамедлительно внести закваску и смешать дрожжи и солод циркуляционным насосом.

Весь этот процесс должен быть ограничен 30 минутами, чтобы уменьшить риск вторжения других микроорганизмов.

Не обязательно насыщать воздухом сусло, чтобы помочь дрожжам достичь активного роста.

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Пивные дрожжи Angel BF16 12гр.”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *