Французские дрожжи для белого вина (Lalvin), 5 гр

Дрожжи лоя белого вина, благодаря способности образовывать большую палитру разнообразных ароматов, применяются для производства вин со сложным и деликатным характером. Наблюдается проявление цветочных ароматов, с тонким оттенком белых фруктов, отличается элегантностью, округлостью и гармоничным балансом во вкусе. 2,5 г/1 дал (10 л).

Штамм: Saccharomyces cerevisiae bayanus

Киллер фактор: активный

Скорость брожения: высокая

Лаг-фаза: очень короткая

Потребность в азоте: низкая

Спиртоустойчивость: 18,00%об.

Летучая кислотность: умеренная

Диапазон температур: 10 — 30 градусов Цельсия.