SHAFFER 48 Classic Turbo

Подходит для: сахарных браг

Граммовка: 130 г

Универсальный штамм спиртовых турбо-дрожжей предназначен для сахарных браг. Способен переработать 6 кг сахара или декстрозы до достижения крепости 14% за 48 часов, и также позволяет получить спирт крепостью вплоть до 21%, переработав 9 кг начального сырья.

Рецептура

Для приготовления сусла возьмите емкость объёмом 28 литров или более, и простерилизуйте её. Затем залейте в ёмкость 21 литр питьевой воды, засыпьте сахар или декстрозу в количестве, указанном в таблице, и размешайте до полного растворения в воде. Затем вскройте пачку с дрожжами и всыпьте содержимое пачки в емкость. Тщательно перемешайте. Дождитесь полного прекращения процесса брожения. Ориентировочное время брожения и температурный режим указаны в таблице. Не ставьте емкость с суслом к источнику тепла, чтобы не допустить перегрева сусла. Неплотно прикройте крышку для выхода углекислого газа. Гидрозатвор использовать не нужно.